北投麗禧溫泉酒店C’est Bon歐陸餐廳為您帶來最浪漫的情人之夜！

● 活動時間：2025/2/14 歐陸餐廳晚間餐期

● 情人節套餐：NT$3,680+10%/位 (含一杯氣泡酒)

北投麗禧溫泉酒店C’est Bon歐陸餐廳推出以澳洲M9+和牛肋眼為主角之情人節套餐，選用擁有均勻油花的澳洲M9+等級和牛，肉質軟嫩鮮甜，套餐內提供精選氣泡酒乙杯讓您佐餐搭配。當天晚間點用情人節套餐之貴賓，更贈送拍立得合照和新鮮玫瑰花禮，讓C’est Bon歐陸餐廳的情人節浪漫燭光晚餐，成為彼此愛情故事中最美好的篇章。

活動時間：2025/2/14 歐陸餐廳晚間餐期

活動內容：活動當天點用情人節套餐之貴賓，每桌贈送拍立得合照乙張、玫瑰花禮乙份。

情人節菜單介紹：

– 開胃小品 Amuse Bouche –

烏魚子泡芙Mullet Roe Puff
烏魚子卡士達醬/白酒梨 Mullet Roe Custard/Pear with White Wine
圓潤泡芙外皮，包裹著濃郁的自製烏魚子卡士達醬，放上以白酒加接骨木糖漿醃漬的台灣水梨，一口享用能感受到烏魚子的鹹香，以及水梨與白酒的微酸香氣。

小黃瓜棒棒糖 Cucumber Bombon
小黃瓜冷湯/酸模 Cucumber Gazpacho/Sorrel
童趣風格的棒棒糖盆栽造型，蘊藏著主廚安排的驚喜，將小黃瓜、青蘋果泥、蘆筍泥及檸檬汁製成的小黃瓜冷湯，封進可可脂球中，外面點綴食用酸模葉，一口吃下，清爽的冷湯，可帶走口腔內多餘味蕾負擔。

– 前菜 Starter –

Kaviari魚子醬 Caviar
水果玉米/絲綢乳酪/龍蝦清湯凍 Corn/Stracciatella/Lobster Consommé Jelly
以龍蝦熬煮而成的清湯凍鋪底，搭配台灣在地，甜度極高的水果玉米製成冷湯，並加入台灣品牌的絲綢乳酪增添香氣，最後放上法國魚子醬、龍蝦油、蒔蘿油點綴，建議將脆餅打碎加入前菜中，感受菜色香氣與多層次口感。

– 湯品 Soup –

松露牛肝菌菇湯Porcini Soup with Truffle
北海道干貝/防風草/松露油Scallop/Parsnip/Truffle Oil
以奶油、白酒及雞湯熬煮的防風草泥搭配豐富菇類，搭配沾上牛肝菌菇粉的香煎干貝；將牛肝菌、香菇、洋菇與雞湯燉煮的菇湯沖下，香氣逼人，更顯風味。

– 熱前菜 Entrée –

南非鮑魚/墨魚醬汁 South Africa Abalone/Ink Sauce
生態蝦/澎湖絲瓜 Shrimp/Loofah
軟嫩Q彈的南非鮑魚及甘甜的生態鮮蝦，佐上以墨魚、蔬菜、奶油及白酒所特製的醬汁，搭配甜美細緻的澎湖絲瓜，是一道能完整品嚐到新鮮海味及絲瓜甜味的熱前菜。

– 主餐 Main Course –

澳洲M9+和牛肋眼 3oz Australian Wagyu Beef Rib Eye M9+
馬鈴薯千層/松露醬汁 Potato Mille Feuille/Truffle Sauce

主廚選用油脂均勻分布的澳洲純血M9+和牛肋眼，澳洲和牛不同於其它和牛易有過多油脂，恰到好處的均勻油花讓您入口即可感受到肉質鮮甜且不油膩的絕妙口感。

– 甜點 Dessert –

法芙娜巧克力塔/大溪地香草冰淇淋 Valrhona Chocolate Tart/Tahiti Vanila Ice Cream 
屏東萬丹紅豆/台東紅烏龍/宜蘭紅土鹹鴨蛋/雲林9號花生/台南黑芝麻/東山柴燒桂圓 Red Bean/Red Oolong /Salted Egg Yolk/Peanuts/Black Sesame/Smoked Longon
以創意顛覆傳統，打翻您對米其林餐廳內經典法式甜點的想像！在6片花辦中融入6種台灣在地食材製成的巧克力抹醬，逆時針享用即可以舌尖遊遍台灣！白色花瓣為起始點，麻糬搭配屏東萬丹紅豆製成巧克力抹醬，其後依序為台東紅烏龍、宜蘭紅土鹹鴨蛋、雲林9號花生、台南黑芝麻、東山柴燒桂圓等巧克力抹醬，以台灣在地特色展現巧克力的百搭多樣性，最上方即將翩翩起舞的可可脆片紅蝶，引領您還遊台灣一圈。

訂位專線(02) 2898-8888