다이닝

차분한 톤으로 조밀히 꾸며진 안산암 석재 벽면, 우아한 유럽풍의 샹들리에, 나무와 대리석으로 깐 바닥 등 전체적인 디자인이 과하지 않은 심플하면서도 고급스러운 분위기로 꾸며져 있습니다. 대형 통유리 창으로 멀리 단펑산을 마주하고 대자연을 직접 앞에 대한 듯 조용하고 그윽한 산림 풍경에 빠져볼 수 있습니다.

5성급 호텔 20년 이상 경력의 수석 셰프가 보여주는 창의력과 엄선된 타이완산 고급 식재료, 섬세한 프랑스 요리법이 어우러져 모든 메뉴 하나하나마다 완벽한 프랑스의 맛을 구현합니다. 특히, 현대법식 요리를 통해 전통적인 프랑스 요리에 새로운 생명을 불어넣어 더욱 특별한 경험을 제공합니다. 먹을 떄마다 느껴지는 셰프의 정성과 고집. 그랜드 뷰가 전해 드리고 싶은 타이완 정신을 충실하게 보여드립니다.

낮에는 구름으로 밤에는 별빛으로, 270°로 삼면을 둘러싼 시원한 마운틴 뷰를 선사합니다. 중앙에 위치한 팔각 기둥으로 동양의 철학적 감성과 고상한 운치를 드러내며, 주변을 둘러싼 대만벚나무로 편안한 여유와 대범함을 더했습니다.

타이완 땅에서 난 신선한 농수산 식재료, 융추이팅 셰프만의 기술과 뛰어난 장인 정신이 더해진 타이완 풍미의 요리들은 재료 본연의 맛과 그 속에 녹아 든 타이완 미식 고유의 특징을 담고 있습니다. 메뉴 하나하나 마다 전통을 지키면서도 전혀 새로운 아이디어와 관점을 보여주며 미각, 시각, 후각을 완전히 만족시키는 미식의 향연으로 인도합니다!

기분 좋은 오후, 엄선한 타이완 명차와 유럽풍의 가벼운 음식을 곁들이며 관인산의 푸른 산 풍경까지 편안하게 즐길 수 있는 여유를 만끽해 보시기 바랍니다.
애프터눈 티, 런치 및 디너 타임에 가벼운 식사류와 음료를 제공합니다. 간결하고 안정적인 공간 구성, 공간에 컬러감을 주는 아방가르드한 디자인 조명, 삼면을 따라 물로 둘러 쌓인 특별한 조경이 있는 곳에서 베이터우 시와 단펑군산을 조망하며 식사를 즐길 수 있는 공간입니다.